Menu 0

    Kapakta gördüğünüz bu şeker çocuğunuzda aktivite ve dikkat bozukluğuna sebep olabilir.
    Bu uyarı aslında çocuklara yönelik üretilen bu şeker gibi yüzlerce ürünün etiketinde yasal uyarı
    olarak yer alıyor. Çünkü yıllar önce tekstil ve boya sanayiinde kullanılan petrol bazlı kimyasallar
    renklendirici adı altında endüstriyel ürünlerde kullanılıyor. Sorun renklendiriciler ile sınırlı değil.
    Geçtiğimiz 50 yılda tüm dünyada etkisini gösteren gıda endüstrisi kullandığı yüzlerce katkı
    maddesiyle bugün toplumları yaygınlaşmış ve sıradanlaşmış ürünleriyle resmen kuşatıyor.
    İnsanlık tarihinin hiçbir evresinde tüketmediklerini tüketiyor ve sağlık sorunları katlanarak
    artıyor.
    Son 50 yılda toplumumuzu da etkisi altına alan gıda endüstrisi sürecine bilimsel kaynaklar,
    makaleler ve arşivler üzerinden tek bir soru temelinde ışık tutmaya çalışıyoruz: Ne yediğinizi
    biliyor musunuz?

    Devamı
    Format :Kitap
    Barkod :9786052297643
    Yayın Tarihi :2020-03-03
    Yayın Dili :Türkçe
    Baskı Sayısı :1.Baskı
    Sayfa Sayısı :216
    Kapak :Karton
    Kağıt :2.Hamur
    Boyut :135 X 210
    Emeği Geçenler :
    Yazar   : Musa Özsoy
    Yazarın Diğer Eserleri
    İlgili Eserler