Menu 0

    Okumuş olduğunuz bu kitap, Türkiye‘de restoran ve lokanta işletmeciliği konusunda bu anlamda yazılmış ilk ve tek kitaptır. Kitabı okuyan restoran işletmecileri veya yöneticileri kitaptan faydalanarak uygulamalar yapabilirlerse İşletmelerinde verimliliğe ve etkinliğe yönelik değişimler görebileceklerdir. Yazarın özellikle restoran işletmeciliğinin kompetanı olması böyle bir sonucun ortaya çıkma ihtimalini daha da arttırıyor. İşletmelere yüz binlerce dolar para harcanıyor ve bazı danışmanlık firmalarına da büyük paralar ödeniyor; fakat birçoğunun sonunun hüsran olması engellenemiyor. Bu kitap bu tür sorunların giderilmesinde önemli açılımlar sağlayabilir. Bu kitapta yazılanlar tamamen yaşanmış ve uygulanmış yöntemlerdir ve hem teoriyi hem de pratiği birleştirmiştir.

    Devamı
    Format :Kitap
    Barkod :9789752631564
    Yayın Tarihi :2020-09-07
    Yayın Dili :Türkçe
    Orjinal Adı :Restoran İşletmeciliği; Restoranlar ve Lokantalar Nasıl Yönetilir ?
    Baskı Sayısı :1.Baskı
    Sayfa Sayısı :383
    Kapak :Karton
    Kağıt :Kitap Kağıdı
    Boyut :135 X 210
    Emeği Geçenler :
    Yazar   : Ramazan Bingöl
    Grafiker   : Ravza Kızıltuğ
    Yayın Yönetmeni   : Emine Eroğlu
    Yazarın Diğer Eserleri
    İlgili Eserler